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Chandeleur 2026 : Crêpes Parfaites Poêle Fonte (2 Février - Recettes)

Chandeleur 2026 : Crêpes Parfaites Poêle Fonte (2 Février - Recettes)

Chandeleur 2 Février 2026 : Crêpes Parfaites En Fonte

La Chandeleur 2026 (dimanche 2 février) approche ! Découvrez comment réussir des crêpes parfaites en poêle fonte. Recettes sucrées et salées, technique anti-accroche.

Pourquoi La Fonte Pour Les Crêpes

  • Chaleur uniforme = crêpes régulières
  • Antiadhésif naturel (après culottage)
  • Légère (vs crêpière électrique)
  • Dure 50+ ans

Chandeleur 2026 : Crêpes Parfaites Poêle Fonte

Technique Crêpes Parfaites

  1. Préchauffer fonte 3 min feu moyen
  2. Test goutte d'eau (grésille)
  3. Beurrer légèrement
  4. Louche pâte, incliner poêle
  5. Cuire 1 min, retourner
  6. 30 sec autre face

Voir poêles fonte

Recettes

Pâte Crêpes Sucrées

250g farine, 4 œufs, 500ml lait, 50g beurre fondu, sucre, vanille

Pâte Galettes Sarrasin

250g farine sarrasin, 1 œuf, 500ml eau, sel

Garnitures Sucrées

  • Nutella-banane
  • Sucre-citron
  • Confiture maison
  • Compote pommes-cannelle

Garnitures Salées

  • Jambon-fromage-œuf
  • Saumon-épinards-ricotta
  • Champignons-chèvre

Bonne Chandeleur 2026 ! 🥞

Janvier 2026 - Blog Purcook

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