Poêle en fonte 30 cm : robustesse et performance

Poêle en fonte 30 cm robuste et saine pour cuisson gaz, induction, four ou camping. Avec poignée en silicone amovible, profitez d’une répartition homogène de la chaleur et d’un entretien facile. Ustensile durable, antioxydant et compatible tous feux : transformez votre cuisine au quotidien !

Cuisinez sainement partout : induction, gaz, four & camping

Pourquoi choisir cette poêle en fonte ?

La poêle en fonte 30 cm Purcook combine durabilité, polyvalence et cuisson saine. Fabriquée en matériau fonte émaillée, elle garantit une surface naturellement antiadhésive sans recours à un revêtement antiadhésif chimique (pas de Téflon, pas de nanoparticules, pas de bisphénol). Le résultat ? Une poêle sans toxicité, idéale pour préparer viandes, poissons, légumes et même vos meilleures crêpes avec un minimum de matières grasses.

Cuisson homogène sur tous feux : gaz, induction, four

• Compatible tous feux dont induction : Profitez d’une répartition parfaite de la chaleur sur plaque gaz, plaques à induction et vitrocéramique. La fonte, avec son fond épais, retient et diffuse la chaleur de façon régulière.

• Utilisation au four : Sans soucis de déformation ou d’altération, cette poêle supporte des températures élevées (jusqu’à 250 °C), idéale pour dorer, rôtir ou gratiner vos plats.

• Feu de camp et camping en plein air : Solide et résistante, elle peut être placée directement au-dessus d’un réchaud ou d’un feu de camp, parfaite pour vos expéditions en plein air.

Accessoire inclus : poignée chaude en silicone pour manipulation sécurisée

Chaque poêle est livrée avec un support de poignée chaude en silicone.

• Ergonomique & antidérapant : Cette poignée amovible en silicone protège vos mains et assure une prise en main sûre, que ce soit pour retirer la poêle du four ou la déplacer sur la gazinière.

• Résistante aux hautes températures : Conçue pour résister à la chaleur, elle prévient la surchauffe et évite brûlures accidentelles.

Entretien facile et durabilité exceptionnelle

• Antiadhésive naturelle : Avec l’usage, la fonte développe une couche de culottage (film protecteur) qui renforce son effet anti-adhérent.

• Nettoyage simple : Un coup de liquide-vaisselle doux et une éponge non abrasive suffisent ; passe au lave-vaisselle (fonte émaillée uniquement).

• Résistante aux rayures et à l’oxydation : Contrairement aux poêles antiadhésives à base de céramique ou de titanium, la fonte émaillée ne craint pas l’abrasion des ustensiles en métal (cuillère, spatule, fouet).

• Durable & écoresponsable : Ce matériau traditionnel est indéformable, inusable et garanti sans libération de substances nocives comme les PFAS. Un investissement pour la vie.

Usage en plein air : camping, feu de camp et plus

• Polyvalence maximale : Que ce soit sur une plaque induction, un feu vif en forêt ou le four, cette poêle s’adapte à tous les modes de cuisson.

• Résistante & portable : Le poids est optimisé pour être transportable sans compromettre la robustesse.

• Convivialité : Préparez directement des sautés, des steaks grillés ou des crêpes sur votre plancha de camping. Le diamètre de 30 cm est idéal pour des repas en famille ou entre amis.

FAQ : 

1. La poêle en fonte est-elle compatible avec l’induction ?
   Oui ! Grâce à sa base épaisse en fonte d’aluminium forgé, elle fonctionne parfaitement sur plaque induction, vitrocéramique et gaz, garantissant une répartition homogène de la chaleur.

2. La fonte est-elle trop lourde pour une utilisation quotidienne ?
   Avec ses 30 cm de diamètre, Purcook a optimisé l’épaisseur de la fonte pour offrir robustesse sans excès de poids ; la poignée en silicone amovible facilite la manipulation et le transport.

3. Comment entretenir la poêle en fonte ?
   – Première utilisation : Rincez à l’eau chaude, séchez, puis culotter : enduisez légèrement d’huile végétale et chauffez à feu doux 5–10 minutes.
   – **Nettoyage courant :**Utilisez un peu de liquide-vaisselle, une éponge douce et de l’eau tiède. Évitez les produits abrasifs agressifs.
   – Lave-vaisselle : Compatible pour la fonte émaillée uniquement. Séchez immédiatement pour éviter toute trace de calcaire.

4. La cuisson dans la fonte est-elle saine ?
   Absolument ! La fonte émaillée est un matériau inert e qui ne libère aucun métal lourd ni revêtement toxique. Elle permet de cuisiner sainement, avec peu de matières grasses, tout en préservant les nutriments grâce à sa restitution de chaleur optimale.

5. Puis-je utiliser la poêle au four ?
   Oui, cette poêle supporte des températures allant jusqu’à 250 °C, idéale pour dorer au four, gratiner vos plats ou terminé une cuisson au four après avoir saisi à feu vif sur la cuisinière.

Description détaillée

Matériau & fabrication
La poêle est en fonte émaillée de première qualité, d’une épaisseur optimisée pour une durabilité maximale sans surcharge de poids. Le processus d’émaillage interne crée une surface lisse et antiadhésive naturelle (sans revêtement antiadhésif chimique), garantissant une cuisson sans recours à des substances cancérigènes ou toxiques.

Dimensions & ergonomie

• Diamètre : 30 cm, idéal pour cuisiner pour 4 à 6 personnes.

• Hauteur des bords : 5 cm, adaptée au sauté, au rôtissage et à la préparation de crêpes ou omelettes.

• Poignée : poignée principale intégrée en fonte avec support amovible en silicone ergonomique, antidérapant et résistant à la chaleur. Un revêtement antidérapant silicone protège vos mains lors du maniement.

Compatibilité cuisson

• Induction : fond parfaitement magnétique, réagit instantanément à la chaleur, idéal pour une cuisson rapide.

• Gaz : répartition uniforme du feu, permet un grill naturel pour steaks et légumes.

• Vitrocéramique & Plaque de cuisson : surface plane, fond épais pour une chaleur constante.

• Four : supporte des températures jusqu’à 250 °C, parfait pour terminer une cuisson ou gratiner.

• Feu de camp & Camping : matériau robuste résistant aux flammes directes, épaisseur adaptée pour éviter la déformation même sur un réchaud de camping.

Avantages culinaires

• Cuisson homogène : le fond épais et la fonte répartissent la chaleur sur toute la surface, sans points chauds ni zones froides.

• Sain : surface inerte, sans revêtement adhésif chimique, préservant vitamines et oligo-éléments.

• Gain de saveur : le fond en fonte permet de saisir et de faire griller pour un arôme authentique, idéal pour viandes, poissons, légumes rôtis ou plats mijotés.

• Polyvalence : passe du sauté à la vapeur au grill, en passant par la cuisson lente au feu doux ou la friture légère.

• Antiadhérence naturelle : avec un minimum de matières grasses, le film de culottage empêche l’adhérence des aliments, même pour des plats délicats comme une pêche flambée.

Entretien & durabilité

• Pas de rayures : la fonte émaillée tolère l’usage de couteaux et d’ustensiles en métal, contrairement aux poêles antiadhésives en céramique.

• Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle (fonte émaillée) ou se nettoie à l’eau chaude et à l’éponge.

• Durabilité : matériau indéformable, résistant à l’abrasion et à l’oxydation. Investissement pour la vie, contrairement à une poêle en aluminium ou une poêle antiadhésive à la durée de vie limitée.

Réduction des risques pour la santé
Le choix d’une poêle en fonte émaillée évite l’exposition aux PFAS, PFOA, bisphénol et autres substances nocives que l’on retrouve dans certaines poêles en Téflon ou revêtements synthétiques. Les vétérinaires, diététiciens et médecins confirment que cuisiner dans la fonte minimise l’ingestion de résidus chimiques, favorisant une alimentation saine et équilibrée.

Scénarios applicables

• Cuisine quotidienne : idéal sur cuisinière à gaz, induction ou vitrocéramique. Saisissez vos steaks ou préparez des omelettes, des crêpes détox ou un curry de légumes.

• Four : Terminez une cuisson de lasagnes, gratin dauphinois ou frittata.

• Camping & plein air : posez-la directement sur un réchaud ou un feu de camp pour cuire viandes, poissons, légumes ou même réaliser une paella à la belle étoile.

• Gourmet & épicurien : idéale pour dorer un gigot, rôtir une volaille ou préparer une raclette improvisée sur plaque de four.

Offre limitée : – 10 % dès 2 poêles achetées !
Pour tout achat de la poêle en fonte 30 cm, bénéficiez de 10 % de réduction sur la deuxième et la troisième poêle (cumulable). De plus, livraison gratuite en France métropolitaine pour toute commande dépassant 79 €.

Produit complémentaire

Couvercle universel en verre Purcook 30 cm

• Pertinence : Permet de transformer la poêle en fonte en une cocotte légère, idéale pour mijoter doucement ou conserver la vapeur.

• Avantages :

  • Couvercle en verre borosilicate résistant aux hautes températures (jusqu’à 250 °C).

  • Jauge de niveau d’eau intégrée pour la cuisson à la vapeur.

  • Poignée ergonomique en acier inox et silicone pour éviter les brûlures.

• Valeur ajoutée : Optimise la polyvalence de la poêle en fonte : saisie, grill, puis cuisson lente sous couvercle sans acheter un ustensile supplémentaire.

Enrichissez votre expérience culinaire

Avec la poêle en fonte 30 cm Purcook, vous adoptez un ustensile durable, sain et polyvalent pour toutes vos recettes : du petit déjeuner aux classiques gourmets, en passant par vos sorties camping et soirées entre amis. Ne manquez pas cette opportunité d’élever votre cuisine au niveau supérieur !

...La carence en fer est assez courante dans le monde entier, en particulier chez les femmes, donc la cuisson des aliments dans un poêle en fonte peut augmenter la teneur en fer jusqu'à 20%. 
Sa rétention de chaleur supérieure gardera votre nourriture au chaud pendant longtemps
Laissez le poêle en fonte refroidir complètement avant de les laver à l'eau chaude savonneuse avec une éponge en utilisant un savon liquide à vaisselle ordinaire; il ne va pas au lave-vaisselle